Где найти клетчатку
30-08-2022
Клетчатка присутствует только в растительных продуктах, клетчатка это полисахарид. Стоит отметить, что существуют перевариваемые и не перевариваемые полисахариды. Не перевариваемые полисахариды – это и есть клетчатка. Клетчатка, попавшая в организм, и дошедшая до кишечника разделяется на 2 группы: растворимая, и нерастворимая.
Растворимая препятствует всасыванию ядов в толстый кишечник, замедляет всасывание сахара, благоприятно поддерживает бактериальную флору кишечника.
Не растворимая клетчатка формирует фекалии, что позволяет нормально сходить в туалет.
К обильному содержанию клетчатки можно отнести отруби, зерновые продукты, орехи, овощи и фрукты. И чем этот овощ или фрукт плотнее (кожура яблока, кочан капусты) тем большее содержание в них клетчатки. Считается, что взрослый человек в день должен съедать около 30 грамм клетчатки.
