Этот углевод хуже сахара
18-01-2024
Мальтодекстрин, по-другому (модифицированный пищевой крахмал, глюкозный сироп, кукурузный сироп)
Продукты, в которых наверняка находится этот углевод:
- Чипсы
- Крекеры
- Хлебные формы Дока-хлеб
- Макароны
- Почти все салатные заправки
- Светлое пиво
- Энергетики
- Протеиновые порошки, которые «помогают» нарастить мышечную массу.
Это ингредиент, прошедший глубокую технологическую обработку. К примеру, кочан кукурузы очищают и добавляют кислоту на выходе получают крахмал. В реальности же крахмал – соединённые молекулы глюкозы. Попадая в организм мальтодекстрин, вызывает резкий скачок сахара, меняет микрофлору кишечника создаёт сильное воспаление и вызывает вздутие. Продукты с ним можно маскировать «без углевода», и производители этим умело пользуются, даже если в продукте будет содержаться 500 мл этого вещества.
Если Мальтодекстрина меньше полу грамма на порцию, производители имеют право указать углеводов - 0
Необходимо смотреть на состав, и по возможности воздерживаться от тех продуктов, на которых написано, что-то из списка:
(Мальтодекстрин, модифицированный пищевой крахмал, глюкозный сироп , кукурузный сироп)
